Zentrum für Ernährung und Lebensmitteltechnologie
Weil Kooperationen sich lohnen
Das „ZELT“ genannte gemeinnützige Zentrum für Ernährung und Lebensmitteltechnologie unterstützt klein- und mittelständische Unternehmen bei Forschungs- und Entwicklungsprojekten. Zu seiner Hauptaufgabe zählen die Produkt- und Verfahrensentwicklung für Lebensmittelbetriebe sowie Analysen und sensorische Prüfungen. Daneben unterstützt „ZELT“ Start-ups mit ihrem Knowhow bei der Finanzierung sowie bei der Koordinierung, Beantragung und Durchführung von geförderten Projekten.
Weitere Beiträge
Die Food Academy
Verknüpfen, informieren, kommunizieren
Die Food Academy
Der wegen des wachsenden Fach- und Nachwuchskräftemangels gegründete Verein ist heute ein führendes Netzwerk der Ernährungsindustrie in Mecklenburg-Vorpommern. Der Food Academy geht es vor allem darum, die Fachkompetenzen von Beschäftigten durch Weiterbildungen zu verbessern, die Zufriedenheit der Mitarbeitenden zu erhöhen und die Berufe in der Ernährungswirtschaft attraktiver zu gestalten.
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Vom zarten Pflänzchen zur starken Branche
Das Wachstum geht weiter
Vom zarten Pflänzchen zur starken Branche
Der Umsatz der Ernährungsbranche Mecklenburg-Vorpommerns liegt weit über dem bundesdeutschen Durchschnitt. Dabei ist das Ende noch längst nicht in Sicht – denn das Wachstum ist seit Jahren ungebrochen. Verantwortlich dafür sind unter anderem die Synergieeffekte, die durch die Nähe von einheimischer Landwirtschaft und Ernährungsindustrie entstehen. Die natürliche Vielfalt lässt in Verbindung mit technischen Innovationen insbesondere die Bio-Branche boomen.
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